Torta all’acqua: l’ideale per chi vuole prendersi cura di sè
La torta all’acqua è ottima per chi è a dieta perché è senza latte, uova e burro.
E’ in arrivo la bella stagione e soprattutto è in arrivo la prova costume. Allora, per chi come me non riesce a rinunciare ad una fetta di torta, ecco la soluzione ideale.
Essendo priva, come detto sopra, di latte, uova e burro, la torta all’acqua è molto leggera ma pur sempre gustosa, soffice e fragrante.
Non sempre tutti i dolci sono ipercalorici come pensiamo. Con pochi ingredienti potremo preparare un dolce delizioso adatto a grandi e piccini, per la prima colazione, o la merenda o come dessert per i vostri ospiti.
Per preparare questo dolce è sufficiente avere a propria disposizione una teglia da 24 cm di diametro ed una ciotola dove preparare l’impasto.
Ingredienti:
- 250 ml. di acqua
- 230 gr. di farina 00
- 160 gr. di zucchero
- 45 gr. di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone grattugiata per chi non ama la vaniglia)
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Come si prepara:
- In una ciotola miscelare l’acqua a temperatura ambiente e lo zucchero, facendo attenzione che quest’ultimo si sciolga perfettamente. Aggiungere l’estratto di vaniglia (o la scorza di limone grattugiata) e l’olio di semi, continuando a mescolare ancora un po’.
- In un’altra ciotola mettere la farina e il lievito per dolci passato nel colino per eliminare i grumetti; mescolare bene i due ingredienti e gradualmente incorporare la miscela di acqua e zucchero.
- Mescolare bene il composto, con l’aiuto di un cucchiaio di legno o di una frusta a mano, fino a quando sarà privo di grumi e risulterà liscio.
- A questo punto foderare con carta da forno una teglia di diametro 24 cm e versare dentro l’impasto della torta. Infornate per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°, a fine cottura spegnere il forno e lasciar riposare circa 5 / 10 minuti.
- Sfornare il dolce, metterlo in un piatto e cospargere la superficie di zucchero a velo.
Come potete vedere si tratta di una ricetta semplice, con un tempo di preparazione di circa 15 minuti e di cottura di 30 minuti. queste dosi sono per una torta da circa 6 / 8 porzioni a seconda della vostra golosità!!
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