Girelle alla Nutella ecco la ricetta segreta.
Girelle alla Nutella ecco la ricetta.
Prima di passare alla preparazione delle nostre girelle, vediamo quali sono gli ingredienti che ci serviranno.
INGREDIENTI (per 20 girelle).
•550 gr di farina 00
•6 gr di lievito di birra secco
•120 gr di acqua
•120 gr di latte
•50 gr di burro
•1 uovo intero
•1 bustina di vanillina
•2 cucchiai di zucchero
•Nutella
Per la glassa:
•2 cucchiai di acqua.
•4 cucchiai di zucchero a velo.
Girelle alla Nutella ecco la ricetta segreta.
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PROCEDIMENTO:
Unite in una ciotola tutti ingredienti secchi: farina, lievito, vanillina e zucchero semolato.
In un’altra ciotola versate il latte, l’acqua, l’uovo leggermente sbattuto ed infine il burro fuso raffreddato.
Ora mettete gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate il tutto.
Impastate con le mani fino a quando l’impasto non diventa liscio e morbido.
Mettete l’impasto a lievitare in una ciotola imburrata e coperta con pellicola, per mezz’ora e in un ambiente caldo.
Stendete l’impasto e spalmate sopra abbondante nutella.
Arrotolate dalla parte lunga e tagliate delle rondelle di circa 2-3 cm di spessore.
Mettete a lievitare le rondelle distanziate e dopo avergli dato una forma di girella, per un’altra ora.
A questo punto , infornate a 180° per circa 30-35 minuti in forno statico.
Per la glassa mescolate acqua e zucchero a velo e spennellate sulle girelle ancora calde.
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